¿QUÉ COCINO HOY?

Por: Isabel Vidal

NOMBRE DEL PLATO
Enrejado de jamón y queso


TIEMPO DE ELABORACIÓN 0:25 MINUTOS
PORCIONES 8
TEMPERATURA AL SERVIR: FRÍO


INGREDIENTES
2 láminas de hojaldre
150grs. de jamón
150grs. de queso en lonchas
1/2 taza de queso rallado grueso
3 huevos
1 huevo para pintar

FORMA DE ELABORACIÓN
Encendemos el horno a 180″ colocamos en una placa previamente aceitada o forrada con papel de horno una lámina de hojaldre, le ponemos el queso en lonchas, luego el jamón y por último batimos tres huevos con el queso rallado y lo ponemos sobre el jamón. Con la otra hacemos tiras de 1cms. de ancho y las vamos colocando sobre la preparación dejando un espacio de 2 centímetros entre cada uno.
Para hacer el enrejado: levantamos una tira sí y otra no, como indica la foto, colocamos una tira en vertical, bajamos las primeras y levantamos las siguientes y volvemos a colocar otra tira en vertical y así hasta cubrir toda la preparación, por último batimos un huevo y con un pincel pintamos para darle color, llevamos al horno aproximadamente 35 minutos, luego se deja enfriar y listo para servir.


IMAGEN 1

IMAGEN 2

IMAGEN 3

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