¿QUÉ COCINO HOY?

Por Isabel Vidal

NOMBRE DEL PLATO

Hojaldre confinado (Fiorella)

TIEMPO DE ELABORACIÓN 0:20 MINUTOS

PORCIONES 4

TEMPERATURA AL SERVIR: FRÍO

INGREDIENTES

1 lámina de hojaldre

2 manzanas verdes

Azúcar morena

Canela

1 huevo

FORMA DE ELABORACIÓN

Pelar las manzanas, cortar dos ruedas de 2 centímetros aproximadamente, quitarles las semillas y reservar. Cortar la masa de hojaldre en cuatro partes, humedecer los bordes con agua, colocar sobre ésta una rueda de manzana, en el centro poner una cucharadita de azúcar morena y media de canela, unir las puntas en el centro formando un pañuelo, pintar con huevo batido, espolvorear con azúcar morena, llevar al horno a 180º durante 15 minutos, al servir espolvorear con azúcar glas o impalpable.

IMAGEN 1

IMAGEN 2

IMAGEN 3

IMAGEN 4

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